6864
0

طرز تهیه کیک شکلاتی عسلی

رسپی از نایجلا
مواد لازم:
شکلات تلخ ۱۰۰ گرم
شکر قهوه ای ۲۷۵ گرم
کره به دمای محیط رسیده ۲۲۵ گرم
عسل ۱۲۵ میلی لیتر
تخم مرغ درشت ۲ عدد
آرد سفید قنادی ۲۰۰ گرم
جوش شیرین ۱ قاشق چای خوری
پودر کاکائو ۱ قاشق غذاخوری
آب جوش یک پیمانه یا ۲۵۰ میلی لیتر
طرز تهیه:
تمامی مواد را زودتر از یخچال خارج کنید تا کاملا به دمای محیط برسند. شکلات را خرد کرده داخل ظرفی روی حرارت بخار آب یا داخل مایکروفر ذوب کنید. یک عدد قالب گرد ۲۳ سانتی را چرب و ارد پاشی کنید . فر را روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد روشن کنید. آرد را همراه جوش شیرین و پودر کاکاتو الک کنید.
کره نرم و به دمای محیط رسیده را همراه شکر قهوه ای بزنید تا پوک شود. سپس عسل را اضافه کنید. یک عدد از تخم مرغ ها و یک قاشق از ارد را اضافه کرده بزنید تا مخلوط شود سپس تخم مرغ بعدی و یک قاشق دیگر آرد اضافه کنید و دوباره باهمزن بزنید.سپس شکلات ذوب شده و سرد شده را اضافه کرده با قاشق یا لیسک مواد را مخلوط کنید سپس بقیه ارد را اضافه کرده با لیسک مخلوط کنید در انتها آب جوش را اضافه کنید همه مواد را تا زمانی که یک دست شوند مخلوط کرده داخل قالب بریزید. قالب را داخل فر قرار داده به مدت ۵۰ تا ۶۰ دقیقه بپزید. مدت زمان پخت بستگی به قالب و فر شما دارد و ممکن است حتی بیشتر از یک ساعت طول بکشد . بعد از ۵۰ دقیقه یک عدد خلال دندان وسط کیک فرو کنید اگر مواد به خلال دندان چسبید هر ده دقیقه یک بار دوباره چک کنید تا زمانی که خلال دندان از وسط کیک تمیز بیرون بیاید.
نایجلا اشاره میکند که میتوانید برای درست کردن کیک از دستگاه غذاساز استفاده کنید و مواد را به ترتیب گفته شده کم کم داخل غذاساز بریزید تا یک دست شوند.

 

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لینک های ویژه | بک لینک شما در اینجا
  • هاست دانلود ایران
  • خرید هاست
  • هاست دانلود
  • هاست ایران
  • کوتاه کننده لینک